Harga barang kebutuhan pokok dan barang penting dapat mengalami perubahan dari hari kehari dan berbeda dari satu pasar dengan pasar lainya. Perubahan ini disebabkan oleh berbagai keadaan seperti gagal panen, kondisi iklim cuaca, pola distribusi yang terhambat, stok yang terbatas, kenaikan harga bahan bakar minyak dan beberapa faktor lainnya. Keadaan harga barang kebutuhan pokok dan barang penting yang tidak stabil ini menyebabkan keresahan bagi masyarakat dalam memenuhi kebutuhannya. Dan bagi pemerintahan dapat menjadi permasalahan dalam stabilitas ekonomi dan politik.
 

Koefisien variasi adalah suatu ukuran statistik yang menunjukkan tingkat dispersi atau sebaran data terhadap rata-ratanya. Koefisien variasi pada harga barang kebutuhan pokok digunakan untuk mengukur seberapa besar fluktuasi harga suatu barang dibandingkan dengan harga rata-ratanya. Koefisien variasi yang rendah mengindikasikan bahwa harga suatu barang relatif stabil dari waktu ke waktu. Sebaliknya, koefisien variasi yang tinggi menunjukkan fluktuasi harga yang signifikan yang dapat berkontribusi pada inflasi di suatu daerah. 
 

Tujuan kegiatan ini adalah untuk mengukur stabilitas harga barang kebutuhan pokok. Dengan adanya nilai koefisien tersebut diharapkan dapat digunakan untuk pengambilan keputusan yang tepat untuk mengatasi masalah terkait stabilitas harga dan inflasi.