Pembangunan pada sektor perikanan diharapkan mampu memberikan kontribusi secara signifikan terhadap pendapatan daerah, penyerapan tenaga kerja serta pembangunan nasional. Sektor perikanan memiliki potensi yang besar sebagai sektor unggulan dalam pembangunan perekonomian daerah Kabupaten Pasuruan. Potensi sektor perikanan sebagai sektor unggulan tidak terlepas dari penyediaan data dan informasi yang berkualitas yang didapatkan secara langsung maupun tidak langsung dari kegiatan produksi dan pengolahan perikanan. Pemanfaatan data dan informasi tersebut digunakan sebagai dasar dalam perumusan kebijakan teknis yang kemudian dijabarkan dalam bentuk peraturan daerah, program dan kegiatan Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan Kabupaten Pasuruan. Selain itu data dan informasi juga digunakan sebagai dasar perencanaan dan evaluasi hasil pembangunan. 

Pengolahan dan pemasaran hasil perikanan merupakan rangkaian kegiatan yang bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah produk perikanan melalui proses pengolahan serta memperluas akses pasar bagi produk tersebut. Kegiatan pengolahan dilakukan dengan mengubah bahan baku hasil perikanan menjadi berbagai produk olahan yang lebih tahan lama, aman dikonsumsi, dan memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi. Sementara itu, kegiatan pemasaran dilakukan melalui upaya distribusi, promosi, dan penjualan produk perikanan kepada konsumen, baik melalui pasar tradisional, modern, maupun media pemasaran lainnya. Dengan adanya pengolahan dan pemasaran yang baik, diharapkan dapat meningkatkan daya saing produk perikanan, pendapatan pelaku usaha, serta mendukung pengembangan sektor perikanan secara berkelanjutan.
 

Tujuan dari Survei Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan adalah mendapatkan data statistik terkait dengan Pengolahan dan Pemasaran Produk Perikanan yang lengkap, akurat dan mutakhir untuk memenuhi kebutuhan stakeholders dalam merencanakan, melaksanakan, memantau dan mengevaluasi pembangunan Pengolahan dan Pemasaran Produk Perikanan.